【產(chǎn)品介紹】

PAL-Grape Must(Brix)數(shù)顯葡萄折射儀，可用來測量為發(fā)酵葡萄汁的糖度Brix值。盛夏，“葡萄圣城"吐魯番迎來甜蜜節(jié)日，據(jù)了解，采摘季活動將從7月30日持續(xù)至9月5日。葡萄是當(dāng)之無愧的夏季水果之星！剪下一串晶瑩剔透的“水晶瑪瑙"，浸在清水中鎮(zhèn)一下，放在口里真是又清涼又甜潤，暑氣全消了。為了更好地滿足市場需求，經(jīng)ATAGO(愛拓)研發(fā)部門的不斷研究探索，研發(fā)了新款產(chǎn)品專為葡萄檢測設(shè)計(jì)的專屬產(chǎn)品-數(shù)顯葡萄酒折射儀“PAL-Grape Must"系列產(chǎn)品適用于葡萄種植，葡萄汁采購者。Brix指的是葡萄酒釀成之前，通過測量釀酒葡萄的糖分水平來預(yù)測葡萄酒潛在酒精度的一種方式，它的數(shù)值能反映葡萄在采摘時的成熟度和糖分水平，1°Brix白利糖度約等于1g/L糖分。

據(jù)了解冰葡萄基地自產(chǎn)冰葡萄酒，年產(chǎn)量200噸。元月晝夜溫差8攝氏度采摘，零下八度冷壓榨加工，采用冷壓榨出汁加工方式得到99%葡萄酒汁及其珍貴。酒精度為11度，成品酒含糖度分10-13%14-15%，16-18%，19-20%等標(biāo)準(zhǔn)。

數(shù)顯葡萄折射儀中糖度是評價(jià)葡萄果實(shí)品質(zhì)的主要指標(biāo)，是果實(shí)成熟度的重要標(biāo)志。葡萄果實(shí)中的糖類主要包括多糖、雙糖（蔗糖）、還原糖（葡萄糖、果糖）；糖度是以糖為主且包含有溶解性固體物質(zhì)的總稱。由于各個國家、地區(qū)表示糖度的方法不同，而糖度與含糖量又有著不相同的概念。

果實(shí)中的含糖量是反應(yīng)葡萄成熟狀況的基本指標(biāo)，生產(chǎn)中葡萄使用數(shù)顯葡萄折射儀可溶性固形物達(dá)到18-20%時方可采收，達(dá)不到此標(biāo)準(zhǔn)推后采收。果粒著色率、色澤、可溶性固形物含量等都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的葡萄采摘季節(jié)一到開始陸續(xù)采收。

【技術(shù)參數(shù)】

【測量方法】

滴2-3滴樣品至棱鏡表面→按下START鍵→3秒即顯示測量值及溫度

【基礎(chǔ)保養(yǎng)】

PAL-Grape Must（Brix）數(shù)顯葡萄折射儀基礎(chǔ)保養(yǎng)技巧：

1．請準(zhǔn)備好必要工具：紙巾，酒精，棉簽，清水等；
2．可以先用紙巾打濕先清潔折射儀外殼，頑固污垢可用酒精擦拭。
3．可以先用清水清潔折射儀棱鏡。
4．接著使用棉簽粘上點(diǎn)酒精再清洗棱鏡，注意棉簽一頭只能順著棱鏡擦一遍，擦完后請換另一面擦拭，最后可以用清水再沖洗一下。
5．最后可以用純水驗(yàn)證折射儀是否已經(jīng)清潔完成。
只要經(jīng)常保證折射儀清潔，確保儀器操作使用后進(jìn)行簡單的清洗工作，可以確保延長儀器的使用壽命。