餐廚垃圾是家庭、賓館、飯店及機關企事業(yè)單位餐廳或食堂等拋棄的剩余飯菜的通稱。
餐廚垃圾具有高含水率、高有機物含量、高油脂含量、高鹽分含量的特征，其主要成分有主食所含的淀粉、蔬菜及植物莖葉所含的纖維素及聚戊糖、肉食所含的蛋白質、脂肪等，無機鹽中PaCl含量同時還含有少量的Ca、Mg、Fe、K等微量元素。其化學組成添加物（可選）--TZYZ螺旋擠壓脫水機進行渣液分離--渣由于添加了農業(yè)有機肥添加物有效降低了餐廚垃圾的鹽分比例，同時干度達到棧肥的要求--擠出的液體篩濾出大顆粒物料，為后續(xù)油水渣三相分離做準備--我公司定制油水渣三相分離機（油、水閥門自動調節(jié)大小，可靠，穩(wěn)定，分離效果好）--分離出的油深加工成工業(yè)用油脂或者生物柴油。
大型餐廚垃圾處理工藝生產線包括：料倉收集系統(tǒng)--自動分選機擠壓脫水機油水渣分離裝置發(fā)酵機等。中型餐廚垃圾處理工藝包括：垃圾提升機--人工分選--剪切式破碎機--螺旋擠壓脫水機--油水分離器--降解發(fā)酵機。餐廚垃圾如果含有大量泔水，需要進行預脫水，預脫水后的餐廚垃圾經過人工或者機械分揀后，去除大量無機廢物，比如金屬、木頭、塑料、紙張、織物等。分揀后的餐廚垃圾再進行破碎脫水，經過破碎與脫水后達到發(fā)酵所要求的細度與干度，在24小時之內經過高溫、高氧發(fā)酵成無臭、無菌的有機肥，既省下用于填滿的土地，節(jié)約運輸它們的車輛和能源，又防止滋生蚊蠅和有害病菌，還保護環(huán)境、還養(yǎng)土地。餐廚垃圾脫出去的水，實際屬于油水混合物，經過油水渣分離裝置進行油水分離，分離出的油經過深加工，得到生物柴油或工業(yè)用粗油脂。通過對這些餐廚垃圾的減量化、資源化、無害化處理，實現(xiàn)了垃圾的就地化處理，從而免除了垃圾運輸途中對環(huán)境所產生的二次污染，同時處理后所產生的有機肥既可以還養(yǎng)歸田，又能產生一定的經濟效益。以C、H、O、PS、Cl為主。
餐廚垃圾有機物含量豐富，營養(yǎng)成分高，營養(yǎng)物種類全，水分含量高，如不及時處理易腐爛，其性狀和氣味都會對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長病原微生物、酶菌毒素等有害物質。
我公司根據(jù)餐廚垃圾鹽分高，而普通降解機無法降低有機肥鹽分的弊端，不斷優(yōu)化工藝而開發(fā)出非常適合市場的餐廚垃圾資源化、無害化生產線：餐廚垃圾收集料倉（粗級濾水功能）--自動分選機（分選出無機垃圾）--攪拌添加農業(yè)有機肥
生產線特點：大型餐廚垃圾前處理生產線，項目落定可行，無須破碎、無須水洗降鹽、大產量，特別是成功地解決了市場上常見的油水渣分離不弊端：油不含水，水不含油！
該生產線有0.5t/h，1t/h，3t/h，5t/h，10t/h，20t/h，40t/h，50t/h 等各種型號供選擇。

關鍵設備螺旋擠壓脫水機介紹：

TZYZ型螺旋逐級擠壓脫水機是一個能夠連續(xù)運行的，用于有機物料擠出液體，無機物料渣液分離的壓榨分離設備，該分離機屬于我公司第三代螺旋擠壓機，但其絕非是螺旋擠壓機的簡單改造升級，而是性的設計與改變。篩網不堵塞，對進料濃度 、粘度 、硬度、澀性 以及顆粒大小 和纖維長短 沒有要求，不挑不揀，來了就榨。壓榨能夠穩(wěn)定、順暢地連續(xù)運行，故障率低，運行和維護費用低（篩網非受力、保護性擠壓），的出汁率和脫水率是其較大特點，其壓榨分離性能可以市場上任何形式的壓榨機以及離心機。部分果蔬出汁率達到百分之75，同時帶核榨汁也是它的一個功能 ，部分物料脫水后干度達到百分之20，呈現(xiàn)出普通壓榨機或者脫水機難以達到的神奇效果，為您的廢物回收再利用或者汁液的提取帶來可觀的經濟效益。其較高的壓榨效率，大約一個榨季就可以收回投入的成本，具有的性價比，所以我們的口號是“選擇創(chuàng)造價值"。

我們的壓榨理念：壓干榨凈，，榨取滴液。
壓榨機選擇三要素：進料，出液，出渣。網上大部分視頻，人們看到的僅僅是出液，其次是進料，大部分都沒有看到出渣。出液看起來嘩嘩的，挺喜人，其實關鍵是看出渣，因為任何壓榨機出液都能做到，但就那一會兒效果，不能持久。大部分壓榨機由于進料端容易出現(xiàn)打滑、返料現(xiàn)象，導致出渣極其緩慢，甚至出不來，一會卡了，一會堵了，掏掏搗搗，頗有煩惱。如果聽到出液篩網嘎嘎嘣嘣響的，應果斷放棄，因為這樣的篩網用不了多久就的換，后期維護費用極大。而該TZYZ擠壓分離機有效避免了上述所有弊端。
壓榨機使用效果五種情況：1.不能用；2.不好用；3.湊合用；4.可以用；5.特別好用。TZYZ擠壓分離機一機榨天下，不當，只做第五。

公司愿景：成為國內、國際壓榨分離機械制造企業(yè)；做質量可靠，種類齊全的壓榨分離設備，成為中國乃至壓榨分離設備生產基地！

餐廚垃圾發(fā)酵設備可以將餐廚垃圾避免二次污染地就地處理，餐廚垃圾發(fā)酵設備特性及優(yōu)勢：
1.高溫發(fā)酵處理技術：高溫處理可將餐廚廢棄物中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害菌予以全部殺滅；
2. 餐廚垃圾發(fā)酵設備加熱部分根據(jù)客戶條件，有適合于不同條件下的各種加熱方式，可以利用鍋爐的煙氣余熱加熱，也可以利用多余的蒸汽加熱，還可以利用開水加熱，有利于企業(yè)的節(jié)能減排。設備的耗電量與目前國內外同類產品相比，降低了50 ％以上，大大降低了運轉費用；
3.油、水不須與固體廢棄物分離，杜絕了泔腳油回用，泔腳水向下水道排放，污染環(huán)境和危害人們身體健康的源頭；
4.避免了二次污染，在整個處理過程中，廢水、廢氣、廢物、異味、噪音排放等各項指標均符合國家環(huán)保檢測標準；
餐廚垃圾發(fā)酵設備占地面積小，設備緊湊，小型的可以直接放置在廚房角落、洗碗間角落、大型的可以放置在飯店的垃圾收集間。運轉過程全自動化，管理方便，
5 .操作簡單，維修方便；單次處理時間短，最短可控制在5h 內。固體產出物無有害菌、無臭味，我公司自行回收。

餐廚垃圾發(fā)酵設備環(huán)保效益、社會效益分析：
1、餐廚垃圾發(fā)酵設備環(huán)保效益：
保證廚房、食堂等餐飲場所無餐廚垃圾對環(huán)境的污染，大大降低了清掃人工和清掃用水的消耗，節(jié)約了巨大的水費開支；由于就地處理了餐廚垃圾，可以免交餐廚垃圾收運費、處理費；若使用鍋爐煙氣余熱或多余蒸汽或多余開水進行加熱處理，可節(jié)約能源；對于環(huán)衛(wèi)部門不僅節(jié)約了運輸車輛的購置費和車輛的運轉費用，而且，大大節(jié)約了人工費和管理費用。
2、餐廚垃圾發(fā)酵設備社會效益：
消除了餐廚垃圾產生單位對周邊環(huán)境的污染，尤其在居住環(huán)境區(qū)域對生活環(huán)境的影響；消除了餐廚垃圾在收運過程中產生跑、冒、滴漏及異味等對環(huán)境造成的污染，尤其在夏天臭味對人們生活帶來的影響；杜絕了用餐飲垃圾喂豬、喂禽畜的源頭，杜絕了用泔腳喂的“ 垃圾豬、垃圾禽畜" 流落到人們的餐桌上，同時，杜絕了泔腳油的回用，保障了人們吃的衛(wèi)生、綠色，有益于人們的身體健康；優(yōu)化了環(huán)衛(wèi)部門對餐廚垃圾的管理，提高了人們的環(huán)境保護意識。

大型餐廚垃圾處理工藝生產線包括：

料倉收集系統(tǒng)--自動分選機—擠壓脫水機—油水渣分離裝置—發(fā)酵機等。中型餐廚垃圾處理工藝包括：垃圾提升機--人工分佳創(chuàng)機械選--剪切式破碎機--螺旋擠壓脫水機--油水分離器--降解發(fā)酵機。餐廚垃圾如果含有大量泔水，需要進行預脫水，預脫水后的餐廚垃圾經過人工或者機械分揀后，去除大量無機廢物，比如金屬、木頭、塑料、紙張、織物等。分揀后的餐廚垃圾再進行破碎脫水，經過破碎與脫水后達到發(fā)酵所要求的細度與干度，在24小時之內經過高溫、高氧發(fā)酵成無臭、無菌的有機肥，既省下用于填滿的土地，節(jié)約運輸它們的車輛和能源，又防止滋生蚊蠅和有害病菌，還保護環(huán)境、還養(yǎng)土地。餐廚垃圾脫出去的水，實際屬于油水混合物，經過油水渣分離裝置進行油水分離，分離出的油經過深加工，得到生物柴油或工業(yè)用粗油脂。通過對這些餐廚垃圾的減量化、資源化、無害化處理，實現(xiàn)了垃圾的就地化處理，從而免除了垃圾運輸途中對環(huán)境所產生的二次污染，同時處理后所產生的有機肥既可以還養(yǎng)歸田，又能產生一定的經濟效益。