選用優(yōu)質(zhì)山楂為原料，黃河水凈化提取，采用的生產(chǎn)設(shè)備和加工工藝加工而成，限度的保留了山楂原果的風(fēng)味及營養(yǎng)成份。產(chǎn)品口感醇厚，質(zhì)量穩(wěn)定，保質(zhì)期長，是很好的食品工業(yè)用原料。產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于果汁飲品、乳品、藥品、保健飲品、糕點、冷飲、烘焙產(chǎn)品的加工領(lǐng)域。

經(jīng)研究山楂營養(yǎng)豐富，含有機酸和，酸甜可口，具有健脾胃、助消化、降血壓等功效。

山楂含、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及含量的功能。