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蜂膠是蜜蜂用于維持整個(gè)群體健康的有效物質(zhì)，一個(gè)56萬只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠100-150克，被譽(yù)為“紫色黃金"。蜂膠生產(chǎn)期多為夏、秋季，我國的膠源植物大致有樺木科、楊柳科、松科、柏科和漆樹科中的多數(shù)樹種，以及桃、李、杏、傈、橡膠、桉樹和向日葵等。蜂膠為不透明固體，表面光滑或粗糙，折斷面呈砂粒狀，切面與大理石外形相似。呈黃褐色、棕褐色、灰褐色、灰綠色、暗綠色，極少數(shù)深似黑色。具有令人喜愛的特殊的芳香味。味微苦，略帶辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能軟化。溫度低于15時(shí)變硬、變脆、易粉碎；36時(shí)質(zhì)軟、有粘性和可塑性；溫度達(dá)6070時(shí)熔化成為粘稠流體，并分離出蜂蠟。比重隨不同植物種類而異，一般在1.1121.136之間。不溶于水，微溶于，部分溶于乙醇，極易溶于和。溶于95乙醇中呈透明的傈色，并有顆粒狀沉淀。純蜂膠不應(yīng)有其它雜質(zhì)。