大部分植物在生長(zhǎng)過(guò)程中都需要一定的營(yíng)養(yǎng)，而氮肥是植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)元素，但是給任何植物補(bǔ)充氮元素都有一個(gè)定量，如果施氮過(guò)多或者施氮過(guò)少都會(huì)對(duì)植株生長(zhǎng)產(chǎn)生一定的影響。本文通過(guò)植物營(yíng)養(yǎng)測(cè)定儀分析氮對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的影響。

    如果植物營(yíng)養(yǎng)測(cè)定儀檢測(cè)蘋(píng)果樹(shù)缺少氮元素，那么蘋(píng)果樹(shù)的葉綠素含量就會(huì)降低，葉色呈黃綠色，花芽分化數(shù)量少，分化質(zhì)量差，坐果率低，果實(shí)小，如果嚴(yán)重缺氮時(shí)，葉片就會(huì)停止生長(zhǎng)，葉片顯著變小，新梢基部老葉逐漸失綠變黃，并不斷向新梢頂端發(fā)展，使新梢嫩葉也呈現(xiàn)黃色，同時(shí)新生葉片的葉形變小，葉柄和枝條成鈍角，枝條細(xì)長(zhǎng)而硬，皮色呈淡紅褐色。長(zhǎng)期缺氮，則萌芽開(kāi)花不整齊，根系不發(fā)達(dá)，樹(shù)體衰弱，植株矮小，抗逆性降低，樹(shù)齡縮短。

    另外還有一種情況就是植物營(yíng)養(yǎng)測(cè)定儀檢測(cè)氮量過(guò)多，這會(huì)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)造成什么影響呢？氮過(guò)量時(shí)，會(huì)抑制其他礦物質(zhì)元素的吸收，并且與鱗、鉀、鈣元素產(chǎn)生拮抗作用，引起缺素癥。同時(shí)光合產(chǎn)物大量用于合成蛋白質(zhì)和葉綠素，而構(gòu)成細(xì)胞壁所需的纖維素和果膠則形成較少，導(dǎo)致新生細(xì)胞大而壁薄，新梢生長(zhǎng)旺盛，甚至徒長(zhǎng)，葉片大而薄，營(yíng)養(yǎng)積累差，不能充分進(jìn)行花芽分化，枝條組織成熟差，致使抗旱能力減弱，果實(shí)成熟期延遲，著色差，含糖量低，不耐貯藏。