能夠測(cè)量食品、飼料、糧食等物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量的方法有很多，而凱氏定氮儀是的用于測(cè)定樣品蛋白質(zhì)含量的方法，這種測(cè)量方法在世界各地都得到了廣泛的應(yīng)用。凱氏定氮儀又稱為定氮儀、自動(dòng)型凱氏定氮儀，很多用戶在購(gòu)買凱氏定氮儀之時(shí)都不知所措，因?yàn)樗麄儾恢绾稳ミx擇，下面內(nèi)容介紹選購(gòu)凱氏定氮儀需要注意的三大點(diǎn)。

    一、看安全保護(hù)：購(gòu)買一款儀器，儀器是否具有安全措施是非常重要的，比如購(gòu)買凱氏定氮儀，我們要看它消化管是否具有安全門裝置，蒸汽發(fā)生器缺水報(bào)警、可存儲(chǔ)操作程序等等，因?yàn)閼?yīng)用凱氏定氮儀進(jìn)行工作還有具有一定的危險(xiǎn)性，所有安全措施很重要。

    二、看零配件材料：由于凱氏定氮儀是在濃硫酸、硼酸、氫氧化鈉等腐蝕性較強(qiáng)的條件下進(jìn)行工作的，這對(duì)儀器外殼結(jié)構(gòu)也是一個(gè)重大的考驗(yàn)，如果凱氏定氮儀的零部件和外殼結(jié)構(gòu)質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話，那么儀器的使用壽命也會(huì)很短，甚至還會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)性。托普云農(nóng)公司在凱氏定氮儀的外殼采用特制噴塑鋼板，工作區(qū)域采用ABS防腐板及不銹鋼底板，防化學(xué)試劑腐蝕和機(jī)械損壞表面，耐酸耐堿。解決了傳統(tǒng)定氮儀用金屬外殼而引起的生銹。 

    三、看工作的運(yùn)行模式：凱氏定氮儀的工作模式一般分為自動(dòng)模式與人工模式，大家購(gòu)買凱氏定氮儀可根據(jù)自己的需求進(jìn)行選購(gòu)。