我們知道，要想水果、蔬菜保鮮的時(shí)間變長(zhǎng)，需要放在低溫的環(huán)境里存放，或者直接放在冰箱冰柜里，但是需要注意的是，并不是所有的果蔬都適合這樣儲(chǔ)存，常去超市購(gòu)買(mǎi)蔬菜水果的人多少會(huì)知道，超市里的水果和蔬菜儲(chǔ)存分兩種，一種是常溫，一種就是放在冷藏架里的水果和蔬菜，當(dāng)你購(gòu)買(mǎi)冷藏室里的水果和蔬菜時(shí)，我們能看到上面的標(biāo)簽會(huì)注明常溫下的保質(zhì)期和冷藏下的保質(zhì)期，而這兩個(gè)時(shí)期一般都是不一樣的，那這個(gè)保質(zhì)期是怎么來(lái)的呢？這里就要介紹一下谷蔬呼吸測(cè)定儀，也就是果蔬呼吸測(cè)定儀，一臺(tái)重要的植物生理儀器。用來(lái)測(cè)量瓜果蔬菜的呼吸強(qiáng)度的。為什么介紹這款儀器呢，因?yàn)楣仁吆粑鼫y(cè)定儀可以幫助了解果蔬在貯藏中的生理變化，延長(zhǎng)果蔬儲(chǔ)存時(shí)間，保障果蔬品質(zhì)，該儀器有以下多種優(yōu)勢(shì)：

1.谷蔬呼吸測(cè)定儀可以根據(jù)果蔬的大小來(lái)選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測(cè)定時(shí)間；
2.谷蔬呼吸測(cè)定儀可以同時(shí)顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度；
3.谷蔬呼吸測(cè)定儀采用CO2濃度和O2濃度兩種呼吸表示方法。
4.谷蔬呼吸測(cè)定儀與以往的CO2測(cè)定儀相比，更加多功能、高精度、快速、高效、方便。
5.谷蔬呼吸測(cè)定儀精度高，測(cè)量準(zhǔn)確。
6.谷蔬呼吸測(cè)定儀采用交流供電，恒溫控制
7.溫濕度顯示，濃度數(shù)直讀
8.可以連續(xù)測(cè)量。測(cè)量的速率就大大提高了。
　　隨著人們生活水平的提高，果蔬等農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的需求量非常大，而果蔬貯藏品質(zhì)的好壞會(huì)直接關(guān)系到這些水果和蔬菜的品質(zhì)，比如桃子、桑椹、李子放在冰箱里放的時(shí)間更久，而芒果、柿子、香蕉等則不適宜放在低溫下儲(chǔ)存，其中香蕉在低溫下容易發(fā)黑，而這些都與水果的呼吸有關(guān)，而瓜果蔬菜的呼吸強(qiáng)度與其保質(zhì)期有關(guān)，所以，谷蔬呼吸測(cè)定儀對(duì)于果蔬的保鮮有重要作用。