北方人愛(ài)吃面條，儀面食為主食，南方人愛(ài)吃米飯，以大米飯為主食。大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米后的果實(shí)，大米有很多種類，如秈米、粳米、糯米，這也是比較常見(jiàn)的三種大米，大米中有豐富的蛋白質(zhì)，將大米熬粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺的功效，大家大多是去小食品店或者超市，那購(gòu)買(mǎi)大米時(shí)你們又是如何判斷大米質(zhì)量的呢？糧油店、超市采購(gòu)大米時(shí)一次要采購(gòu)那么多又是如何保障大米質(zhì)量的呢？可以看色澤，看粒型，看腹白等等方法，關(guān)鍵還是得靠專業(yè)的大米質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，那就是托普云農(nóng)的米質(zhì)判定儀，米質(zhì)判定儀是非常專業(yè)的檢測(cè)大米的設(shè)備，另外小編還教大家?guī)渍校糜谧R(shí)別劣質(zhì)大米。

1.看色澤。優(yōu)質(zhì)大米呈清白色或精白色，具光澤，呈半透明狀；劣質(zhì)大米色澤差，表面呈綠色、黃色或灰褐色。
2.看粒型。優(yōu)質(zhì)大米表面光亮、大小均勻、堅(jiān)實(shí)豐滿、完整、硬度較大，次質(zhì)大米大小不均勻、碎米粒多、有雜質(zhì)和帶殼谷粒。
3.看腹白。米粒腹部有一個(gè)透明的白斑，在中心部位的叫“心白”，在外腹部的叫“外白”。腹白小的米是籽粒飽滿的稻谷加工的，腹白大的米是不夠成熟的米。
4.看爆腰。米粒表面出現(xiàn)橫裂紋稱為“爆腰米”，裂紋越多，質(zhì)量越差。用這種米做飯會(huì)“夾生”，不僅難吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。
5.聞氣味。優(yōu)質(zhì)大米具有正常的香氣，次質(zhì)大米有異味，劣質(zhì)大米有老味、酸臭味或其他異味。
6.使用米質(zhì)判定儀進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)，更有保障。
　　托普云農(nóng)的米質(zhì)判定儀就是我們常說(shuō)的米檢測(cè)儀，也叫大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀、稻米品質(zhì)分析儀、大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀系統(tǒng)，型號(hào)為T(mén)PMZ-A，可以幫助檢測(cè)各種各類大米的品質(zhì)，如秈米、粳米、糯米、絲苗米，特種米、有機(jī)米等等，米質(zhì)判定儀可以對(duì)每個(gè)米粒的長(zhǎng)、寬、長(zhǎng)寬 比、面積和碎米進(jìn)行標(biāo)記檢測(cè)分析，可以對(duì)每個(gè)米粒的平均堊白大小、堊白米粒數(shù)、堊白度、堊白粒率和透明度等進(jìn)行測(cè)定，保障大米品質(zhì)，保障食品安全。