隨著飼料加工行業(yè)的突飛猛進(jìn)，市場上也出現(xiàn)了很多質(zhì)量參差不齊的產(chǎn)品，目前人們主要還是通過飼料中的粗蛋白含量去評價(jià)其品質(zhì)，常用的方法是凱氏定氮法，常用的設(shè)備是蛋白質(zhì)測定儀，也稱凱氏定氮儀。

    作為一家專業(yè)的蛋白質(zhì)測定儀生產(chǎn)商，小編在這里有必要跟大家分享一下關(guān)于該設(shè)備在使用過程中的一些注意點(diǎn)，為了方便大家“消化”，今天先給大家講解一下設(shè)備在蒸餾過程中的事項(xiàng)，這也是整個(gè)測定過程的核心，希望大家能仔細(xì)閱讀。
    首先，蛋白質(zhì)測定儀在蒸餾操作前要檢查一下蒸餾裝置的氣密性?？梢杂昧蛩徜@作為試樣進(jìn)行試驗(yàn)，以校正蒸餾裝置的氣密性和加堿、蒸餾和滴定各步驟是否正確。
    其次，在蒸餾過程中，反應(yīng)室內(nèi)溶液應(yīng)保持堿性，要保證除用于和硫酸及硫酸銅反應(yīng)外，還有足以使氨根轉(zhuǎn)化為氨的堿量。
    接下來，要注意蛋白質(zhì)測定儀在蒸餾時(shí)產(chǎn)生的氣流一定要均勻，不能熱力不穩(wěn)、中途中斷或蒸汽不足，否則反應(yīng)室內(nèi)溫度會降低，易產(chǎn)生倒吸；氣流過快硼酸吸收不。蒸餾的速度除了與氣流有關(guān)外還與冷卻水的流速和電路的溫度有關(guān)。如果蒸餾速度快，反應(yīng)液就容易被蒸汽帶出而使測定結(jié)果偏高；反之，蒸餾速度慢，氨沒有被蒸餾出來而結(jié)果偏低。蒸餾速度通常要控制在每分鐘蒸餾出液體在5-7mL左右。
    最后是滴定，這一步至關(guān)重要，也是決定測定成功與否的關(guān)鍵。滴定前把鹽酸標(biāo)液瓶搖勻后，把酸式滴定管潤洗2-3次后加入鹽酸標(biāo)液排除氣泡，記下刻度值，開始滴定。滴定時(shí)一定要把握好滴定速度，待接收液由淺綠色逐漸變成無色時(shí)要放慢滴定速度，然后逐滴加入鹽酸標(biāo)液，接收液變成淺紅色時(shí)為滴定的終點(diǎn)，千萬不要滴過量。
    關(guān)于蛋白質(zhì)測定儀的蒸餾操作，大家學(xué)會了嗎？如果還有疑問，隨時(shí)都可以聯(lián)系托普云農(nóng)了解詳情。