大家覺得判斷一種水果有沒有成熟的標(biāo)準(zhǔn)是什么？量大小、看顏色、測(cè)糖度......這些這是判斷水果成熟度的常規(guī)指標(biāo)。目前還有很多研究人員會(huì)通過測(cè)量水果的硬度來判斷，因?yàn)楣麑?shí)在成熟過程中，原來不溶解的原果膠會(huì)變成可溶性果膠或果膠酸，這時(shí)果實(shí)的硬度會(huì)減低，我們可以利用水果硬度計(jì)進(jìn)行有效測(cè)量。

    通過水果硬度計(jì)可有效測(cè)量蘋果、梨、西瓜、香蕉等水果的硬度，用以判斷果實(shí)的成熟度，為采摘提供科學(xué)指導(dǎo)。專業(yè)的測(cè)量儀器必將有一套使用標(biāo)準(zhǔn)，水果硬度計(jì)也不例外，其使用標(biāo)準(zhǔn)如下：
    ①使用前松開緊固旋鈕，轉(zhuǎn)動(dòng)表盤將驅(qū)動(dòng)指針與初始刻度線對(duì)齊，然后再旋緊緊固旋鈕；
    ②為提高測(cè)量精準(zhǔn)度，這里有個(gè)小技巧：測(cè)量前，可以用手壓壓頭，滿量程強(qiáng)壓兩到三次，使之潤滑；
    ③測(cè)量時(shí)，應(yīng)均勻緩慢插入水果，不得轉(zhuǎn)動(dòng)壓入，更不能沖擊測(cè)量，并且壓頭與水果表面要垂直；
    ④水果硬度計(jì)可連接不同的壓頭，連接小的壓頭時(shí)，應(yīng)用內(nèi)圈刻度讀數(shù)，連接大的壓頭時(shí)，用外圈刻度讀數(shù)；
    ⑤儀器和壓頭都應(yīng)保持清潔，特別是測(cè)完后要將壓頭上的果汁擦干凈；
    ⑥專業(yè)機(jī)架接頭是供專業(yè)檢測(cè)部門，用來與機(jī)架連接的部件，如果需要連接時(shí)，請(qǐng)旋開旋鈕，用里面的螺絲與機(jī)架上的螺孔旋上即可；
    ⑦儀器在長期操作后，應(yīng)打開后蓋，向各零件注入少量潤滑油，以提高儀器精度和使用壽命。