要注意油炸機(jī)的保養(yǎng)問題
油炸機(jī)是一種專用于食品以電、燃?xì)?、燃油、生物燃料等能源實現(xiàn)高溫油炸烹制的設(shè)備,該設(shè)備主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脫水等工藝中，在食品加工中屬于常見的加工設(shè)備。
要注意油炸機(jī)的保養(yǎng)問題，雖然油炸機(jī)的抗振性及抗沖擊性較好，但在平時使用時也要注意保養(yǎng)問題。
1、油炸機(jī)的加熱管使用一段時間后表面會產(chǎn)生一些雜物，應(yīng)及時清理；
2、對油炸機(jī)的表面也常清洗，否則積累過多的殘渣容易引起溫或火災(zāi)；
3、油炸機(jī)通電前必須向爐體內(nèi)加油，以防燒壞電熱管。
上述就是要注意油炸機(jī)的保養(yǎng)問題的全部內(nèi)容了，希望以上知識能夠?qū)δ兴鶐椭?/div>
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