可可粉用什么振動(dòng)篩
可可粉為棕紅色,帶有可可特殊香味,水分含量低于5%，細(xì)度為99.5%通過(guò)200目篩。可可粉除含脂肪、蛋白質(zhì)及碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分外，尚含有、、1、2、尼克酸、磷、鐵、鈣等。對(duì)人體具有溫和的刺激、興奮作用。
可可粉加工流程如下： 可可豆的驗(yàn)收儲(chǔ)存—投料和清雜—焙炒—仁殼分離—粗磨和漿料儲(chǔ)存—滅菌堿化—精磨—均質(zhì)—壓z榨—制粉。 焙炒過(guò)的可可豆一般都是進(jìn)入仁殼分離。 這道工序是生產(chǎn)高質(zhì)量可可粉的重要一環(huán)。通過(guò)仁殼分離后，可可豆的外皮全部被刷下，只有可可仁進(jìn)入下一道工序。通過(guò)粗磨的可可豆其微粒一般都達(dá)到200目通過(guò)率在95%以上。
粗磨過(guò)的可可粉具有油性，粘附性，抱團(tuán)的特點(diǎn)，普通振動(dòng)篩很難篩分，主要就是含油堵網(wǎng)比較嚴(yán)重。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)超聲波振動(dòng)篩很好的解決了這一難題。
超聲波振動(dòng)篩在篩分可可粉時(shí)的優(yōu)勢(shì)是：
1.篩網(wǎng)具備自潔功能網(wǎng)孔不堵塞
2.不改變篩分物料的特性
3.無(wú)需添加彈跳球等防堵裝置，不會(huì)形成污染
5.產(chǎn)量大大提高，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。
6.篩分效率高，能很好的解決，食品工業(yè)油性物料的篩分難題。
可可粉的篩分之所以選擇超聲波振動(dòng)篩的另一個(gè)重要原因是由它的工作原理決定的：由超聲波發(fā)生器工作與網(wǎng)架產(chǎn)生共振，將高頻振動(dòng)波通過(guò)網(wǎng)架傳遞至篩網(wǎng)表面，使篩網(wǎng)產(chǎn)生高頻振動(dòng)，物料在篩網(wǎng)上始終處于懸浮狀態(tài)，以達(dá)到快速篩分和防止堵網(wǎng)的目的。
由超聲波振動(dòng)篩的工作原理可知，超聲波振動(dòng)篩在工作過(guò)程中，篩網(wǎng)上的可可粉始終處理懸浮狀態(tài)，這就有效了避免了物料的堵塞網(wǎng)孔，同時(shí)還有效地解決了可可粉抱團(tuán)的難題。可可粉超聲波振動(dòng)篩是一款專(zhuān)門(mén)用于食品工業(yè)含油物料的篩分的振動(dòng)篩分設(shè)備。
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