大米外觀品質(zhì)檢測儀是現(xiàn)代大米品質(zhì)檢測中常用的儀器設(shè)備之一。通過這款儀器人們可以快速的對樣本大米樣本進行品質(zhì)觀測對比工作，并能通過的對大米外觀的品質(zhì)判斷來了解不同的地域、品種不同的大米品質(zhì)。該大米外觀品質(zhì)檢測儀是托普云農(nóng)應(yīng)用現(xiàn)代快速圖像識別技術(shù)開發(fā)的，可以快速一鍵完成對對大米外觀的品質(zhì)檢測的多種的指標(biāo)測量工作。并能在用戶端顯示。

    通過這款托普云農(nóng)的大米外觀品質(zhì)檢測儀可以對大米的大米外觀品質(zhì)檢測儀粒投影面積、米粒長、米粒寬、長寬比、堊白度、堊白粒率等進行分析，從而了解不同地域和品種對大米的外觀和有機成分指標(biāo)均存在不同程度顯著影響。

    目前，我國大米品質(zhì)的多數(shù)外觀指標(biāo)的檢測僅停留在肉眼觀測階段，缺乏客觀性和可重復(fù)性，致使堊白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉變粒的大米流向市場。這樣一來不僅嚴(yán)重地?fù)p害了消費者的健康和權(quán)益，同時降低了我國大米在國際市場上的競爭力。針對這一問題，托普云農(nóng)研究選取了東北五常大米，應(yīng)用計算機視覺技術(shù)研發(fā)了一套這套大米外觀品質(zhì)檢測儀。這套大米外觀品質(zhì)檢測儀系統(tǒng)采用可視化界面，具備人機交互功能，對反映大米外觀品質(zhì)的堊白度、黃粒米等性狀參數(shù)進行了識別。主要實現(xiàn)內(nèi)容如下：
    1．在大米碎米率的檢測問題上，對于大米個數(shù)的計算，介紹了經(jīng)典的區(qū)域標(biāo)記算法和行程標(biāo)記算法；
    2．在大米堊白的檢測問題上，通過分析大米堊白特征，根據(jù)籽粒區(qū)域的灰度統(tǒng)計和分布信息，以及堊白區(qū)域在籽粒區(qū)域中的分布特征，介紹了四種堊白米檢測算法。采用堊白大小檢測算法，檢測出大米圖像中的堊白區(qū)域、堊白米粒，并計算出圖像中的堊白度等參數(shù)；
    3．在黃粒米的檢測問題上，通過對色度直方圖的分析，介紹了兩種檢測算法：基于色度的檢測算法和基于BP網(wǎng)絡(luò)分類器的檢測算法。選用色度的檢測算法有效的檢測出黃粒米的個數(shù)及比率；

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