脂肪測定儀是托普云農(nóng)推出現(xiàn)代糧油作物品質(zhì)檢測中的重要質(zhì)檢儀器之一，主要用于測量糧油作物中的粗脂肪含量。我們知道脂肪的是人類重要的營養(yǎng)元素之一，且很多的食品、或加工食品中的都含有一定的量的脂肪。但是由于現(xiàn)代人們脂肪攝入過量，且的運(yùn)動量大大減少，導(dǎo)致的肥胖成了現(xiàn)代的主要問題之一。且肥胖不僅僅影響人們外觀，還會帶來多種疾病。因此，為了控制肥胖問題，許多人都開始通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)來進(jìn)行。

    在現(xiàn)在，人們研究發(fā)現(xiàn)富含植物性單不飽和脂肪的飲食可以降低心臟病以及因其他原因而導(dǎo)致死亡的風(fēng)險(xiǎn)。相反，如果單不飽和脂肪來自動物，則會增加心臟病和其他原因死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

    而單不飽和脂肪是指碳?xì)浠衔锕羌苤兄挥幸粋€(gè)碳-碳雙鍵的不飽和脂肪。在室溫下，它們通常保持液態(tài)，只有在冷藏時(shí)才會變成固體。人類飲食中有兩種來源的單不飽和脂肪：植物食品，如鱷梨、堅(jiān)果、花生醬、橄欖油、芝麻油和其他植物油；動物食品，包括紅肉、魚類、雞蛋和全脂乳制品。因此，植物油等，植物脂肪來源的食品大受歡迎。而為了控制脂肪的攝入量，人們開始選擇脂肪含量更少的食品。同時(shí)許多廠家也采購了脂肪測定儀用于測量食品脂肪含量。

    脂肪測定儀是根據(jù)索氏抽提原理，用重量測定方法來測定脂肪含量的。脂肪能夠在特定的有機(jī)溶劑下溶解，通過反復(fù)提取，最后脂肪分離出來，然后通過烘干、稱量，計(jì)算出脂肪含量。粗脂肪測定儀有時(shí)也被稱為脂肪抽提儀，因?yàn)橹臼潜环磸?fù)抽提，最后得到的。粗脂肪測定儀已成為食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設(shè)備。粗纖維測定儀跟粗脂肪測定儀屬于同類型產(chǎn)品，只是粗纖維測定儀是用來測定物質(zhì)中纖維含量的，常采用酸堿消煮法。