瓶裝飲用水的 TOC 檢測(cè)
摘要 市場(chǎng)上銷售的瓶裝飲用水，其潔凈程度通常都能得到保證。用 TOC 方法，可快速、準(zhǔn) 確檢測(cè)其有機(jī)物總量，從而監(jiān)測(cè)其有機(jī)污染情況。

關(guān)鍵詞 TOC 瓶裝飲用水 潔凈程度 有機(jī)物總量
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上越來越多瓶裝飲用水的出現(xiàn)，極大方便了生活節(jié)奏越來越快的現(xiàn)代人民生活。
通常，其潔凈程度都能得到保證。用總有機(jī)碳 TOC（Total Organic Carbon）方法，可以方便快捷地檢測(cè)其有機(jī)污染情況。
目前國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)有 GB 8537-1995《飲用天然礦泉水》、GB 19298-2003《瓶（桶）裝飲 用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 17323-1998《瓶裝飲用純凈水》、GB 17324-2003《瓶（桶）裝飲用純凈水 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。其中對(duì)水中有機(jī)物總量的控制使用耗氧量這一指標(biāo)。
對(duì)于作為廣大城鄉(xiāng)居民基本飲用水源的自來水，目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
（GB5749-85），對(duì)有機(jī)物的規(guī)定很少。日本于 2003 年 4 月作出強(qiáng)制規(guī)定《日本自來水新標(biāo)準(zhǔn)》， 所有自來水生產(chǎn)設(shè)備必須對(duì)出口水進(jìn)行 TOC 檢測(cè)，TOC 值不得超出 5mg/L。目前，歐美已將 TOC 檢測(cè)廣泛應(yīng)用于自來水行業(yè)，但尚未成為強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)家建設(shè)部的《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ 94-1999）中，規(guī)定了總有機(jī)碳 TOC 的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)， 不得超出 4mg/L。此標(biāo)準(zhǔn)是飲用凈水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，適用于以自來水或符合生活飲用水水源水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水為原水，經(jīng)深度凈化后可直接供給用戶飲用的管道供水和灌裝水。
與耗氧量相比，總有機(jī)碳 TOC（Total Organic Carbon）是更為*、快速、準(zhǔn)確的技術(shù)。 耗氧量檢測(cè)耗時(shí)長(zhǎng)，結(jié)果重現(xiàn)性差，而且使用的強(qiáng)氧化劑會(huì)對(duì)環(huán)境造成二次污染。TOC 檢測(cè)僅 需 4～5 分鐘，結(jié)果重現(xiàn)性好，保護(hù)環(huán)境。
對(duì)純凈水的檢測(cè)，適合使用不可吹除有機(jī)碳 NPOC（Non-Purgeable Organic Carbon）法。即 將樣品中的 IC 先行去除，然后測(cè)定樣品中的總有機(jī)碳值。
購(gòu)買了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的 13 種瓶裝飲用水，其中 12 種為國(guó)產(chǎn)品牌，一種為進(jìn)口品牌。進(jìn) 行了 TOC 檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)日期為 2006 年 1 月 19 日。

儀器
TOC-V CPH
分析條件
催化劑：普通催化劑
溶液配制
取濃鹽酸（37%）50mL，加入 250mL 蒸餾水，混合均勻。即為 2 mol/L 鹽酸溶液。將其倒 入儀器附件瓶中，置于儀器左側(cè)相應(yīng)位置。
將適量鄰苯二甲酸氫鉀在 105-120℃下干燥約 1 小時(shí)，在干燥器內(nèi)冷卻。準(zhǔn)確稱量 2.125g， 溶解后裝入 1L 容量瓶中，加蒸餾水到刻度。即為 1000mg/L 的總碳 TC 標(biāo)準(zhǔn)溶液。于 4℃冰箱中 保存。將其稀釋至 0.4mg/L，作為制作標(biāo)準(zhǔn)曲線時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)溶液。
分析結(jié)果
對(duì) 13 種瓶裝飲用水作了 TOC 檢測(cè)，按照 TOC 濃度從低到高排列，見表 1。其中 n 表示進(jìn) 樣次數(shù)，CV 表示變異系數(shù)。由表 1 數(shù)據(jù)作圖，見圖 1。
表 1 13 種飲用水 TOC 檢測(cè)結(jié)果

	樣品		進(jìn)樣次數(shù) n	TOC （μg/L）	CV （%）
	名稱	規(guī)格
1	W 飲用純凈水	596mL	3	159.8	1.39
2	B 飲用純凈水	600mL	3	169.5	0.37
3	Y 天然礦泉水	1L	3	184.9	1.03
4	T 礦物質(zhì)水	550mL	3	188.9	0.54
5	Q 優(yōu)質(zhì)飲用水	550mL	3	194.4	1.49
6	K 飲用礦物質(zhì)水	600mL	3	202.2	1.31
7	Q 天然礦泉水	750mL	3	210.9	0.83
8	QC 礦物質(zhì)飲用水	400mL	3	228.4	1.39
9	S 健康飲用水	500mL	3	241.7	1.65
10	QC 蒸餾水	400mL	3	265.8	1.18
11	L 天然礦泉水	550mL	3	287.5	1.10
12	N 飲用天然水	380mL	3	452.7	1.09
13	W 飲用天然礦泉水	596mL	3	722.8	1.52

結(jié)論
從 13 種飲用水的 TOC 測(cè)定結(jié)果來看，總體情況很好。TOC 值均小于 1mg/L。均符合建設(shè) 部《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ 94-1999）規(guī)定的 4mg/L 以下的要求。
具體地看，除了 N 飲用天然水與 W 飲用天然礦泉水之外，所有抽查的飲用水 TOC 值均集 中在 300μg/L 以下。情況很好。
此次抽查中，的進(jìn)口品牌 Y 天然礦泉水，水質(zhì)較好，為 184.9μg/L。但 TOC 值的 仍是國(guó)產(chǎn)品牌 W 飲用純凈水，僅為 159.8μg/L。
TOC 含量低，表明有機(jī)物總量少，則進(jìn)一步說明有機(jī)污染物少。因此，TOC 可以作為控制 有機(jī)污染物的指標(biāo)。但反之，TOC 值高，只是說明有機(jī)物總量高。并不直接表明有機(jī)污染物多。 因?yàn)橛袡C(jī)物中有一些是對(duì)人體有益的，有一些是對(duì)人體有害的。因此，此次抽查中 TOC 含量稍 微偏高的 N 飲用天然水與 W 飲用天然礦泉水，并不一定是有機(jī)污染物多。至于其中的有機(jī)物是否有益于人體健康，需采用其他分析手段，作有機(jī)物種的鑒定。