近年來，隨著我國科技事業(yè)的蓬勃發(fā)展，許多需要冷凍干燥的企業(yè)都采用冷凍干燥工藝進行試驗或生產(chǎn)。冷凍干燥機就成為選擇產(chǎn)品，它不但能保證長期安全穩(wěn)定的運行，還符合GMP要求。

　　冷凍干燥介紹及設(shè)備選購

　　冷凍干燥簡介：

　　冷凍干燥是將含水物質(zhì)，預先凍結(jié)成固態(tài)，而后在真空狀態(tài)下使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。這種干燥方法得到的物品，原有的化學、生物特性基本不變，易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的形態(tài)，并且能保持其原有的生化特性，是一種優(yōu)質(zhì)的干燥方法。

　　因此，冷凍干燥技術(shù)已經(jīng)在化工、食品、材料、醫(yī)藥、生物制品等領(lǐng)域得到廣泛應用。

　　冷凍干燥機類型：

　　根據(jù)實驗室及生產(chǎn)需求，冷凍干燥機可分為2種類型:實驗室型、中試型及小規(guī)模生產(chǎn)型。

　　實驗室型：主要用于研發(fā)；冷凝器的結(jié)冰量每批小于10Kg,凍干的板層面積小于0.5㎡。永合創(chuàng)信實驗型凍干機的凍干面積在0.09-0.135㎡之間。朋友們可以根據(jù)自身實驗需求選購。

　　中試機小規(guī)模生產(chǎn)型：主要用于擴大實驗及小規(guī)模生產(chǎn)使用；冷凝器的結(jié)冰量每批在10-40Kg之間，凍干板層面積在0.5-2.0㎡之間。永合創(chuàng)信中試型凍干機凍干面積在0.24-2㎡之間。小規(guī)模凍干可以根據(jù)自身需求選購。

　　凍干機相對常規(guī)凍干方法的優(yōu)點：

　　1、熱量消耗比其他干燥方法少。

　　2、許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。

　　3、在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

　　4、在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。

　　5、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

　　6、干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后物料保持原來的化學組成和物理性質(zhì)（如多孔結(jié)構(gòu)、膠體性質(zhì)等）。

　　7、由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。

　　8、干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而，幾乎立即恢復原來的性狀。