均質(zhì)機(jī)分類以及影響均質(zhì)結(jié)果的幾點(diǎn)因素
均質(zhì)機(jī)包括高壓均質(zhì)機(jī)和高剪切均質(zhì)機(jī)，高剪切均質(zhì)機(jī)主要是由于定轉(zhuǎn)子之間相對的高速運(yùn)動產(chǎn)生的高剪切作用，同時伴隨著較強(qiáng)的空穴作用對物料顆粒進(jìn)行分散、細(xì)化、均質(zhì)的，而高壓均質(zhì)機(jī)主要是靠高壓流體產(chǎn)生的強(qiáng)烈、充分的空穴效應(yīng)和湍流作用使流體分散相中的顆粒破碎達(dá)到均質(zhì)目的。
不難理解,由于強(qiáng)烈的空穴作用,高壓均質(zhì)機(jī)對處理軟性、半軟性的顆粒狀物料比較合適;研究發(fā)現(xiàn)對于纖維的粉碎有效的力場是剪切力和研磨力，常溫下沖擊力對纖維是無能為力的,而高剪切均質(zhì)機(jī)能對物料產(chǎn)生強(qiáng)烈的剪切與研磨作用,因此高剪切均質(zhì)機(jī)比較適合處理含纖維較多或者理,容易出現(xiàn)稀奶油層較硬的顆粒料。
影響均質(zhì)結(jié)果的因素有以下幾點(diǎn)
1均質(zhì)頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）
2均質(zhì)頭的剪切速率（越大，效果越好）
3均質(zhì)頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒，中齒，細(xì)齒，超細(xì)齒，約細(xì)齒效果越好）
4物料在分散墻體的停留時間，均質(zhì)時間（可以看作同等的電機(jī)，流量越小，效果越好）
5循環(huán)次數(shù)（越多，效果越好，到設(shè)備的期限，就不能再好）
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