什么紅酒可以長(zhǎng)期收藏

值得長(zhǎng)期收藏的紅酒通常為陳釀型的，其特征如下——單寧含量豐富，陳年的潛力，年份，出產(chǎn)于名莊，生產(chǎn)，價(jià)格不菲等等。比如波爾多名莊和梅多克名莊的紅酒都值得長(zhǎng)期收藏。

某些陳釀型的葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的葡萄酒，經(jīng)全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經(jīng)過(guò)5、6年，或十幾年的瓶?jī)?chǔ)，才能達(dá)到好的飲用狀態(tài)。具有良好陳年潛力的葡萄酒需要具備以下條件：

1、高酸和/或高單寧；

2、高濃郁度；

3、高平衡度；

4、價(jià)格高于25美元（750ml）。

紅酒可以收藏多少年

有收藏價(jià)值的紅酒陳釀潛力，可以放上10到15年之久。通常值得收藏的紅酒的產(chǎn)量所占比例不及葡萄酒生產(chǎn)總量的0.1%，所以價(jià)格也十分昂貴。值得收藏的紅酒通常為世界名莊的紅酒。

要收藏產(chǎn)量少的酒

一般而言，具有收藏潛質(zhì)的葡萄酒需要具有10年以上的陳年潛質(zhì)，而這部分葡萄酒所占比例不及葡萄酒生產(chǎn)總量的0.1%。一般酒莊正牌酒的產(chǎn)量在20—30萬(wàn)瓶之間，即2—3萬(wàn)箱之間。有限的產(chǎn)量分散到世界市場(chǎng)，便會(huì)因其相對(duì)稀少而倍顯珍貴。

要收藏的酒

葡萄酒的品牌度有幾種方式形成，典型的是法國(guó)擁有悠久歷史的酒莊，如波爾多的拉菲、拉圖、瑪歌等都是歷史形成的名莊，其聲譽(yù)是在數(shù)百年歷史發(fā)展中建立起來(lái)的，市場(chǎng)認(rèn)可度較高。傳統(tǒng)上，提到投資級(jí)葡萄，便是波爾多紅酒、甜白酒和波特酒。但近半個(gè)世紀(jì)來(lái)，美國(guó)加州那帕谷的紅酒異軍突起，在投資回報(bào)中表現(xiàn)出色，被為是投資級(jí)葡萄酒而納入葡萄酒收藏家們的私家酒窖中。

要收藏具有長(zhǎng)期成年能力的酒

長(zhǎng)期陳年能力是投資級(jí)葡萄酒基本的條件。影響陳年潛力的因素較多，釀酒選用的葡萄、釀酒技術(shù)的運(yùn)用、酒瓶的容量和儲(chǔ)存酒的恒溫恒濕條件等都會(huì)影響到葡萄酒的陳年能力。