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軸流式攪拌器不存在分區(qū)循環(huán),罐內(nèi)主體循環(huán)良好,主要的是提高了循環(huán)區(qū)發(fā)酵液流速,抑制了循環(huán)氣泡的聚并。
雖然軸流漿的剪切速率比圓盤渦輪漿小,但是整個(gè)減薄罐內(nèi)的平均剪切速率比圓盤渦輪漿高出兩倍以上,剪切溫和。
各種軸流漿的研制開發(fā),可以使平均發(fā)酵指數(shù)增加,因而其應(yīng)用日已廣泛。
國(guó)內(nèi)外開發(fā)成功的軸流漿已經(jīng)很多且應(yīng)用已經(jīng)得到了推廣。
這種翼型軸流漿是基于現(xiàn)代流體力學(xué)理論、邊界層分離理論。