冷水機蒸騰器主要由加熱室和蒸騰室兩部分組成，蒸騰器是制冷四大件中很重要的一個部件，低溫的冷凝“液”體通過蒸騰器，與外界的空氣進行熱交換，“氣”化吸熱，達到制冷的效果。能夠說，蒸騰器品類繁多、操作方便等優(yōu)勢廣泛應(yīng)用于在化學(xué)工業(yè)、食物工業(yè)、制藥等工業(yè)中。那么，在出產(chǎn)冷水機的時候，咱們應(yīng)如何挑選合適的蒸騰器呢?

1、水箱沉浸式蒸騰器使用于不揮發(fā)載冷劑的開式循環(huán)系統(tǒng)。關(guān)于用鹽水制冰池制冰的出產(chǎn)過程，不能選用閉式循環(huán)系統(tǒng)，那么這種蒸騰器是可取的型式。關(guān)于在鹽水中冷卻或凍結(jié)袋裝食物以及會集噴霧式空氣調(diào)節(jié)的冷水機制冷系統(tǒng)，也能夠選用水箱沉浸式蒸騰器。

2、鹽水對黑色金屬的腐蝕很厲害，并且與空氣接觸時，它的銹蝕效果更為劇烈。因此在出產(chǎn)過程允許的情況下，盡量選用閉式循環(huán)。對具有揮發(fā)性的載冷劑循環(huán)系統(tǒng)，必須選用閉式循環(huán)。在這兩種情況下，冷水機組選用臥式殼管式蒸騰器是的挑選型式。

3、當(dāng)工業(yè)冷水機組選用水箱沉浸式或殼管式蒸騰器時，載冷劑的工作溫度應(yīng)比制冷劑蒸騰器溫度高5℃左右，而載冷劑的凝固點應(yīng)比制冷劑蒸騰溫度低5～8℃(對水箱沉浸式蒸騰器取5～6℃，對殼管式蒸騰器取6～8℃)。

4、冷卻排管和冷風(fēng)機的挑選：關(guān)于冷庫來說，一般選用冷風(fēng)機以進步降溫溫度，對小型冷庫的凍結(jié)間，能夠選用擱架式排管或墻管加頂管。關(guān)于要防止貨品風(fēng)干的冷庫，一般選用墻管或頂管，假如沒有風(fēng)干問題的冷庫，一般選用冷風(fēng)機。

5、關(guān)于蒸騰溫度較低的工業(yè)冷水機組蒸騰器，應(yīng)注意由于制冷劑液柱高度對冷水機蒸騰溫度的影響。蒸騰溫度越低，液柱產(chǎn)生的影響越大，因此應(yīng)選用必定的措施使蒸騰器內(nèi)的液柱高度減低。