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小寒的飲食風(fēng)俗

2025年03月05日 10:17:31      來源:南京溧水潔鵬自動化設(shè)備有限公司 >> 進(jìn)入該公司展臺      閱讀量:2

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到了小寒,老南京一般會煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的特產(chǎn),可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可與臘八粥相媲美。


俗話說,“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”。這個節(jié)氣年輕人注意不要因過食肥甘厚味、辛辣之品而長出痤瘡。古時,南京人對小寒頗重視,但隨著時代變遷,現(xiàn)已漸漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。


俗話說,“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式,如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán),擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳,一腳獨立,相互對斗)等。如果遇到下雪,則更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,很快就會全身暖和,血脈通暢。


居民日常飲食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯較為常見,有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯,一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌,再現(xiàn)了如皋寒冬食俗。


小寒節(jié)氣,碼垛機(jī)器人廠家提醒大家要注意氣象臺對強(qiáng)冷空氣的預(yù)報,預(yù)防大風(fēng)降溫和雨雪天氣對春運的影響,注意防寒防凍。

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