白酒分析色譜儀為大屏幕全中文顯示。簡體中文菜單，鍵盤操作，自動記憶參數(shù)，掉電保護。具有故障自檢功能，超溫自動保護并報警。采用小開口面積的計算機控制后開門系統(tǒng)，自動跟蹤溫度并動態(tài)調(diào)整風門角度，即使室溫附近也可實現(xiàn)準確的溫度控制。任一路超過設(shè)定溫度，儀器自動斷電并報警。檢測器采用單元化組合設(shè)計、靈敏度高，重線性好，線性范圍寬。多路獨立溫度控制（汽化室、毛細管汽化室可獨立控溫），多階程序升溫功能?？膳c各種記錄儀、積分儀、色譜數(shù)據(jù)處理機和色譜數(shù)據(jù)工作站連接。
白酒分析色譜儀為單氣路氣相色譜儀，可配置FID、TCD兩種檢測器。檢測時白酒經(jīng)高溫氣化后，隨同載氣進入色譜柱，利用被測定的各組分在氣液兩相中具有不同的分配系數(shù)的差異而得到分離。針對國標的分析方法中采用多次分析進行了改進?？捎靡桓毠苌V柱在同一個色譜條件下對白酒中的各組分進行分離，從而降低檢驗成本，縮短了分析時間。白酒分析方法-分離后的組分先后流出色譜柱，進入氫火焰離子化檢測器，根據(jù)色譜圖上各組分峰的保留值與標樣相對照進行定性；利用峰面積（或峰高），以內(nèi)標法定量。
通過填充柱測定白酒中的醇酯是采用DNP的填充柱，氫火焰離子化檢測器檢測，乙酸正丁酯為內(nèi)標物定量白酒中的醇酯的含量；而通過大口徑毛細管柱測定白酒中的醇酯酸則是采用大口徑白酒專用毛細管柱，氫火焰離子化檢測器檢測。
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