氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體，微溶于水，氫氧化鈣具有堿的通性，是一種中強(qiáng)堿，但微溶于水，氫氧化鈣在生活中、工業(yè)中都有廣泛的應(yīng)用：

　　氫氧化鈣生活中的用途：

　　一、消毒殺菌功能

　　在廣大農(nóng)村，豬舍、雞舍打掃后常撒一些熟石灰粉末來消毒，冬季公路兩邊樹木都刷上一米多高的石灰漿，來保護(hù)樹木。起到殺菌、防止春天樹木生病蟲的作用。種植食用菌時(shí)，也需要用一定濃度的石灰水來給種植的土壤殺菌。

　　二、雞蛋保鮮作用

　　雞蛋是有生命的，它在不斷地進(jìn)行呼吸，呼出二氧化碳、吸入氧氣。當(dāng)把鮮雞蛋放入石灰水中，雞蛋殼上出現(xiàn)許多小氣泡，是雞蛋呼出的二氧化碳?xì)怏w。這是二氧化碳?xì)怏w與石灰水反應(yīng)，生成碳酸鈣沉淀，落下來堵塞雞蛋殼上的小孔。使氧氣不能再進(jìn)入雞蛋內(nèi)，雞蛋就不能再進(jìn)行呼吸作用了，沒有了氧氣，雞蛋內(nèi)就不能進(jìn)行緩慢氧化，它也就不容易變質(zhì)成壞蛋，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。

　　三、砌磚抹墻

　　修建房屋時(shí)，要用到熟石灰與沙子混合，攪拌均勻后用來砌磚，這樣砌的磚較為牢固。房子修建好后，還要用石灰漿來粉刷墻壁，墻壁上的石灰漿會(huì)吸收空氣中的二氧化碳，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成堅(jiān)硬的碳酸鈣，使墻壁變得潔白堅(jiān)硬。

　　四、制作皮蛋

　　在皮蛋的制作過程中，可用熟石灰作配方，一般皮蛋制作配方中含有的物質(zhì)是：氫氧化鈉、食鹽、氫氧化鈣、茶葉、水等。

　　五、改良酸性土壤

　　在土壤里，由于有機(jī)物分解會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸，礦物風(fēng)化也可能產(chǎn)生酸性物質(zhì)，使用硫酸銨、氯化銨化肥，也會(huì)使土壤呈酸性。農(nóng)作物在土壤的生長(zhǎng)環(huán)境是中性或接近中性的土壤，如果土壤顯酸性太強(qiáng)時(shí)，作物一般就難于生長(zhǎng)了，這時(shí)可撒熟石灰來降低土壤酸性，使土壤適合農(nóng)作物的生長(zhǎng)，并促進(jìn)微生物的繁殖。同時(shí)熟石灰中的鈣元素還可作為植物生長(zhǎng)所需的微量元素。