啤酒色度可采用TS4020色度儀測(cè)量分析

啤酒色度值如何測(cè)量？

啤酒的色度將給消費(fèi)者以*直觀的印象，因此它是人們對(duì)啤酒產(chǎn)品品質(zhì)的衡量標(biāo)準(zhǔn)。色度的一致性，即批次之間的無差異性就顯得很重要。本文介紹了液體色度儀TS4020在啤酒色度測(cè)量中的應(yīng)用。

啤酒色度測(cè)量的重要性：

色度是國家啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的一項(xiàng)理化指標(biāo)，也是一項(xiàng)重要的感官指標(biāo)。尤其是淡爽啤酒對(duì)色度要求更為嚴(yán)格。啤酒的色度將給消費(fèi)者以*直觀的印象，因此它是人們對(duì)啤酒產(chǎn)品品質(zhì)衡量標(biāo)準(zhǔn)。色度的一致性，即批次之間的無差異性就顯得很重要。國家標(biāo)準(zhǔn)按照啤酒色澤不同分為三個(gè)檔次，按照EBC比色標(biāo)準(zhǔn)，5～14EBC為淡色啤酒、15～40EBC為濃色啤酒，40EBC以上為黑色啤酒。根據(jù)啤酒色澤不同，通常又可分為淡黃色、金黃色、紅色、棕紅色、棕黑色和黑色啤酒。這主要是由于原料麥芽色度，添加的比例及不同工藝造成。

影響啤酒色度的因素有很多，其中首要的因素就是原料麥芽，因?yàn)樾纬缮氐幕疚镔|(zhì)在制麥過程中已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，而麥芽的色度*終決定啤酒的色度。影響啤酒色度的另一個(gè)因素是釀造用水，人們常把水比喻為啤酒的血脈，說明只有優(yōu)質(zhì)的水才能釀造出優(yōu)質(zhì)的啤酒。在啤酒的釀造過程中，多種因素會(huì)影響啤酒的顏色，因此為了保證啤酒顏色的一致性，就需要對(duì)啤酒的顏色進(jìn)行檢測(cè)。

液體色度儀TS4020在啤酒色度測(cè)量中的應(yīng)用：

液體色度儀TS4020是3nh采用創(chuàng)新的核心技術(shù)專為液體色度測(cè)量設(shè)計(jì)的高精度色彩分析利器。采用D/0光學(xué)結(jié)構(gòu)，搭載全波段LED光源和高性能測(cè)試系統(tǒng)，提供多種色度指標(biāo)，包括透過率、色度、色差、鉑鈷指數(shù)、加德納、塞伯特指數(shù)、石油色標(biāo)、藥典色度等，支持微量透射測(cè)量，測(cè)量速度快。廣泛應(yīng)用于化學(xué)工業(yè)、食品和飲料、石油化工、制藥行業(yè)等領(lǐng)域的色度測(cè)量需求。儀器具有以下特點(diǎn)：

1.色度指標(biāo)豐富：除了常用的顏色指標(biāo)測(cè)量外，還可以提供透過率、石油色標(biāo)（ASTM D1500）、鉑鈷指數(shù)、Gardner指數(shù)、Saybolt（塞伯特指數(shù)）、藥典（中國藥典，歐洲藥典，美國藥典）、EBC（啤酒色度）、ICUMSA Color(糖色度)等色度指標(biāo)，滿足多樣化行業(yè)需求。

2.智能零點(diǎn)校準(zhǔn)：采用智能零點(diǎn)校準(zhǔn)技術(shù)，適應(yīng)不同的測(cè)量環(huán)境，保持儀器良好的測(cè)量性能，確保測(cè)量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和測(cè)量結(jié)果高度一致性。

3.支持微量透射測(cè)量：采用更為精密的光學(xué)設(shè)計(jì)，能夠精確地控制光線的透射方向，可將*小液體添加量降低至 1ml，實(shí)現(xiàn)微量透射測(cè)量。

4.多元光源模擬：內(nèi)建一系列照明委員會(huì)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)光源，確保您的產(chǎn)品在不同光源下都能精確進(jìn)行色彩測(cè)量。

5、重復(fù)性和臺(tái)間差：重復(fù)性分光透過率0.05%以內(nèi)、色度值0.01以內(nèi)，臺(tái)間差0.2以內(nèi)，確保多臺(tái)設(shè)備間的測(cè)量結(jié)果高度一致，為大規(guī)模生產(chǎn)中的品控保駕護(hù)航。

6.D/0幾何光學(xué)結(jié)構(gòu)：D/0幾何光學(xué)結(jié)構(gòu)，能夠提供色度分析，確保您的產(chǎn)品在質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn):ASTM D1003/1044,CIE 5，GB/T 3978,GB 2893,GB/T 18833,ASTM E308,DIN5033 Teil7

7.組合全光譜LED光源：采用組合全光譜LED光源作為照明光源，覆蓋360～780nm的波長(zhǎng)范圍，確保了測(cè)試的高穩(wěn)定性。

8.高性能雙陣列傳感器：搭載高性能硅光二極管雙40陣列傳感器，確保測(cè)量速度與準(zhǔn)確性，提升工作效率。

9.強(qiáng)大顯示與交互能力：配置7英寸真彩電容觸摸屏，大屏幕導(dǎo)航操作，可顯示光譜圖、色差值/圖、顏色仿真和顏色偏向等多種色度指標(biāo)，并實(shí)現(xiàn)快速、顏色分析與判斷。

10.PC端品質(zhì)管理軟件：提供強(qiáng)大的分析軟件，適用于各個(gè)行業(yè)的品質(zhì)管理，將用戶的測(cè)試結(jié)果生成測(cè)試報(bào)告，方便客戶定制化和管理工作。

液體色度儀TS4020采用了光譜分析技術(shù)，能夠深入剖析溶液中的顏色成分，從而準(zhǔn)確測(cè)定出啤酒色度值。其測(cè)量精度，可精確到小數(shù)點(diǎn)后幾位，這種精度確保了它能夠敏銳地捕捉到色彩的細(xì)微變化，為用戶提供*為準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果。無論是在實(shí)驗(yàn)室的精密分析，還是在工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的快速檢測(cè)，液體色度儀TS4020都能憑借其穩(wěn)定性能和可靠質(zhì)量，確保在不同環(huán)境條件下獲得一致且準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果。

原創(chuàng)作者：蘇州欣美和儀器有限公司